BANDUNG, infobdg.com – Kabupaten Bandung akan menjadi tuan rumah digelarnya Kontes Kopi Specialty Indonesia (KKSI) ke-11 pada 17-19 Oktober 2019 mendatang, tepatnya di Gedung Sabilulungan, Soreang.
KKSI merupakan acara tahunan yang telah digagas sejak 2008 oleh AEKI dan kerjasamanya dengan PT Santos Jaya Abadi (Kapal Api), PT Excelso Multirasa, Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia, dan BPD AEKI DKI Jaya.
Jawa Barat memang tengah menaruh harapan pada komoditas kopi. Banyak upaya telah dilakukan untuk mengangkat eksistensi kopi Jawa Barat di mata dunia, salah satunya melalui event KKSI. Kompetisi kopi ini dinilai dapat mendukung pemantapan dan pengembangan produksi kopi di Indonesia, terlebih untuk pasar ekspor dan pasar domestik.
Tahun ini, teknis penyelenggaraan acara KKSI dikoordinir oleh PT Langit Biru Maharaya. Adep Husni, selaku promotor acara mengatakan, peserta yang terdaftar dalam KKSI ke-11 berasal dari perorangan, kelompok tani, koperasi perusahaan, dinas pemerintah, lembaga penelitian, coffee shop, hingga eksportir kopi. Mereka bersaing melalui dua tahap proses seleksi hingga menyisakan 15 peserta.
“Yang dilakukan ada dua tahap. Tahap awal peserta harus mengirimkan sampel kopi, dari sini akan diambil 15 kopi terbaik dengan urutan skor tertinggi oleh PPKI di Jember. Sementara seleksi kedua atau tahap akhir ini akan dilakukan di gedung Sabilulungan Bandung pada tanggal 19 Oktober nanti,” terang Adep pada Indobdg, Rabu (9/10).
Adep menambahkan, dalam penilaiannya oleh juri nanti, ke-15 peserta akan diberikan penghargaan berdasarkan masing-masing kelompok produk kopi seperti arabica, robusta, dan natural, pun akan diberikan uang pembinaan hingga 10 juta rupiah.
Selain kompetisi, dalam kesempatan yang sama akan dilaksanakan pula Pasar Kopi. Pasar ini sengaja digelar untuk mempertemukan para produsen kopi dan cafe/coffee shop untuk melakukan jual-beli kopi, bekerja sama, terutama untuk memperluas jaringan. Adapun Pasar Kopi ini dibuka untuk umum sehingga para pengunjung bisa melihat kegiatan secara langsung.
“Di sini peminat kopi dapat melakukan cupping terlebih dahulu terhadap kopi yang akan diminati, selain itu peserta dapat melakukan uji cita rasa terhadap kopi-kopi yang akan dihasilkan oleh berbagai negara. Akan ada juga berbagai macam acara seperti talkshow, live performance dari para Youtuber ternama di Indonesia, dan live music,” tuturnya.
Produk-produk kreatif kopi Indonesia akan diperkenalkan melalui event ini dan tentunya bisa menjadi wadah bagi interaksi bisnis para pelaku industri kopi di Indonesia dan dunia. Secara tak langsung, acara ini bermaksud untuk mempromosikan kopi-kopi Indonesia yang bercitrarasa baik. Tentunya, hal ini akan meningkatkan kedatangan wisatawan, baik mancanegara maupun domestik ke daerah penghasil kopi di Indonesia. Gelaran ini pun diharapkan dapat melahirkan kopi-kopi berkualitas baik, serta mendorong agar kopi specialty di Indonesia dapat terus mempertahankan citarasanya.
