KULINER, infobdg.com – Siapa yang nggak kenal cireng? Camilan khas Bandung ini memang selalu jadi favorit karena teksturnya yang kenyal dan rasa gurihnya yang bikin nagih. Tapi, kalau biasanya cireng cuma disajikan polos atau dengan bumbu rujak, kini ada inovasi baru yang bikin camilan ini naik kelas, Cireng Isi Jumbo, dengan isian menggoda!
Cireng Jumbo, usaha kuliner yang dirintis oleh Agus Ridlowi dan Santi Setiawati, menawarkan tujuh varian rasa yang unik dan pedasnya bikin ketagihan. Ada Ayam Pedas, Bakso Pedas, Kornet Pedas, Usus Pedas, Jando Pedas, Ati Ampela Pedas, hingga Keju buat yang suka rasa gurih.
Nggak cuma itu, mereka juga menghadirkan Cireng Gejrot, yang terinspirasi dari tahu gejrot khas Cirebon. Bedanya, bumbu khas Cireng Isi Jumbo bikin sensasi makan cireng jadi lebih seru dan nendang di lidah!
Siapa sangka, bisnis yang dimulai di masa pandemi ini kini sudah punya sembilan cabang di Bandung! Gerainya tersebar di berbagai lokasi, seperti Hegarmanah Melong Raya, Sari Asih, Gunung Batu, Cimindi, Borma Cijerah, Ciumbuleuit, Cikutra Timur, Antapani, dan Mekarwangi.
Setiap harinya, Cireng Isi Jumbo bisa menghabiskan sekitar 25 kg aci, dan saat Ramadan bisa naik hingga 45 kg per cabang. Demi menjaga kualitas, aci siap goreng langsung didistribusikan dari pusat produksi ke setiap gerai. Bahkan, karyawan juga disediakan mess agar operasional bisnis berjalan lancar.
Sebelum sukses dengan Cireng Isi Jumbo, Agus berprofesi di bidang advertising. Namun, saat pandemi melanda, bisnisnya mengalami penurunan. Bersama sang istri, ia mencoba peruntungan di dunia kuliner. Setelah sempat gagal dengan warmindo, mereka akhirnya menemukan peluang di cireng. Dengan resep khas buatan Santi, mereka membuka Cireng Isi Jumbo pertama di Bandung pada Ramadan 2022.
Karena kesuksesannya, banyak yang tertarik untuk bermitra melalui sistem franchise. Namun, Agus masih fokus memperkuat produksi dan kualitas produk sebelum memutuskan ekspansi lebih jauh.
Dengan inovasi dan strategi yang matang, Cireng Isi Jumbo berpotensi jadi camilan hits yang semakin dikenal luas di Indonesia. Jadi, kalau ke Bandung, jangan lupa cobain cireng yang satu ini!***
