BANDUNG, infobdg.com – Masih bingung mau makan apa akhir pekan ini? Buat pencinta seafood, Sagara Madasari bisa jadi pilihan tepat untuk menikmati hidangan laut segar ala pesisir Pangandaran tanpa harus keluar kota.
Berlokasi di Jalan Bahu Reksa No. 22, Bandung, rumah makan seafood ini menawarkan pengalaman makan yang berbeda dari restoran seafood kebanyakan. Pengunjung diajak memilih langsung ikan dan hasil laut segar di area “pasar ikan”, lalu menentukan sendiri cara pengolahannya, mulai dari dibakar, dipanggang, hingga digoreng.
Konsep traditional seafood yang diusung Sagara Madasari membuat suasana makan terasa lebih autentik. Mulai dari alur pemesanan hingga cita rasa masakan, semuanya dirancang untuk menghadirkan nuansa pantai selatan Jawa Barat, khususnya Pangandaran.
Menurut Supervisor Rumah Makan Sagara Madasari, Eka Hardiansyah, konsep ini menjadi daya tarik utama bagi pengunjung.
“Pelanggan yang datang akan kami arahkan untuk memilih sendiri seafood yang diinginkan. Setelah itu bisa menentukan cara masak, tumisan, dan juga pilihan sambal. Ada enam jenis sambal yang bisa dipilih,” ujar Eka.
Soal menu, pilihannya cukup lengkap. Mulai dari aneka ikan laut, lobster, kepiting, cumi, hingga udang tersedia di sini. Untuk kamu yang baru pertama kali datang, Ikan Kuwe bakar bisa jadi pilihan wajib. Dagingnya tebal, gurih, dan cocok dipadukan dengan sambal khas pesisir. Selain itu, Udang Vaname saus khas juga menjadi menu favorit pengunjung.
Pengalaman makan seafood di sini semakin lengkap dengan pilihan sambal seperti sambal colo-colo, dabu-dabu, dan sambal terasi yang punya cita rasa segar dan pedas menggugah selera. Sementara untuk minuman, kelapa kopyor segar dan jus jeruk jadi andalan untuk menetralkan rasa gurih seafood.
Dari sisi tempat, Sagara Madasari cukup luas dan nyaman. Kapasitasnya lebih dari 150 orang, dilengkapi area outdoor untuk makan santai serta ruang VIP bagi pengunjung yang ingin suasana lebih privat. Cocok untuk makan bersama keluarga besar, reuni, hingga jamuan akhir pekan.
Tak heran jika saat libur panjang atau akhir pekan, rumah makan ini selalu ramai pengunjung. Bukan hanya warga Bandung, banyak juga tamu dari luar kota seperti Jakarta, Bogor, hingga Serang yang menjadikan Sagara Madasari sebagai tujuan kuliner saat berlibur ke Bandung.
Dengan konsep memilih seafood langsung, cita rasa khas pesisir, dan suasana yang mengingatkan pada pantai, Sagara Madasari layak masuk daftar rekomendasi kuliner akhir pekan versi Infobdg. Pas buat kamu yang ingin makan enak, ramai-ramai, dan tetap merasakan suasana liburan tanpa harus ke laut.***
