KULINER, infobdg.com – Siapa yang bisa menolak pesona mochi ice cream? Kombinasi antara mochi yang lembut dan manis dengan es krim yang lezat adalah salah satu camilan yang sangat disukai di seluruh dunia. Meskipun seringkali dapat ditemukan di toko-toko Asia atau toko es krim, tahukah Wargi Bandung bahwa mereka dapat membuat mochi ice cream sendiri di rumah? Dalam artikel ini, kita akan membahas cara Wargi Bandung membuat mochi ice cream dengan langkah-langkah yang mudah diikuti.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum Wargi Bandung mulai, pastikan telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan:
1. Es krim favorit (bebas memilih rasa)
2. Tepung ketan (mochiko)
3. Gula halus
4. Air
5. Pewarna makanan (opsional)
6. Pati jagung (untuk menghindari lengket)
Berikut cara Membuat Mochi Ice Cream
Persiapkan Es Krim
Mulailah dengan menyiapkan es krim favorit Wargi Bandung. Bisa menggunakan satu rasa atau mencoba campuran beberapa rasa untuk variasi yang menarik.
Bentuk Es Krim
Bentuk es krim menjadi bola-bola kecil dengan bantuan sendok es krim atau tangan Wargi Bandung. Letakkan bola-bola es krim ini di atas loyang yang telah ditutupi dengan kertas baking. Simpan loyang tersebut di dalam freezer selama beberapa jam hingga bola-bola es krim beku dengan baik.
Siapkan Adonan Mochi
Sementara es krim di dalam freezer, persiapkan adonan mochi. Campur tepung ketan dan gula halus dalam mangkuk tahan panas. Tambahkan air dan pewarna makanan jika Wargi Bandung ingin memberikan warna pada mochi. Aduk hingga adonan menjadi halus dan berwarna merata.
Panaskan Adonan
Panaskan adonan mochi dalam microwave selama sekitar 1-2 menit dengan interval 30 detik sambil mencampur di setiap interval. Pastikan adonan sudah matang, elastis, dan tidak lengket pada tangan Wargi Bandung.
Dinginkan dan Potong
Setelah mochi matang, biarkan adonan agak dingin sebelum bekerja dengan tangan Wargi Bandung. Taburkan sedikit pati jagung di atas permukaan kerja dan letakkan mochi di atasnya. Gunting mochi menjadi potongan-potongan kecil yang cukup besar untuk membungkus bola-bola es krim.
Bungkus Es Krim
Bungkus setiap bola es krim dengan adonan mochi yang telah dipotong. Pastikan mochi menutupi es krim dengan rapat. Wargi Bandung dapat menggulung mochi atau memotongnya menjadi bentuk yang diinginkan.
Simpan Kembali di Freezer dan Siap Dinikmati
Letakkan mochi ice cream yang telah dibungkus kembali di dalam freezer selama beberapa jam hingga mochi membeku dengan baik. Setelah mochi ice cream benar-benar beku, Wargi Bandung siap untuk menikmati camilan lezat yang telah mereka buat sendiri di rumah.
Sekarang, Wargi Bandung telah belajar cara membuat mochi ice cream di rumah. Cemilan ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman terlebih saat cuaca sedang panas. Oh iya, resep ini juga bisa diadaptasi dengan variasi rasa es krim yang berbeda untuk menciptakan berbagai kombinasi yang menarik. Selamat mencoba di rumah!***
