BANDUNG, infobdg.com – Grand Baking Demo by Bogasari di Kota Bandung sukses digelar, kali ini di Harris Hotel & Conventions Festival Citylink, Kamis (12/12). Acara ini mencatatkan jumlah peserta terbanyak dan antusiasme tertinggi dibandingkan dengan dua kota sebelumnya, yakni Semarang dan Medan.
Ratusan peserta menghadiri acara ini untuk mempelajari berbagai teknik membuat kreasi kuliner menggunakan produk Bogasari. Mereka dipandu oleh Celebrity Chef Florence Sukmawati dan Chef Tissa Ariesta dari Bogasari Baking Center, yang memberikan lima resep terkini. Menurut Widya Triyanti, Asisten Manager Marketing Bogasari Group, kelima resep tersebut merupakan kombinasi tren baking 2024 dan prediksi tren 2025.
“Kegiatan hari ini pastinya ada baking demo untuk lima resep, yang merupakan perpaduan dari tren baking 2024 sama nanti gambaran tren baking tahun 2025. Dan ini kita kolaborasikan antara Chef Florence sama baker dari Bogasari Baking Center,” ujar Widya, saat press conference di Bandung, Kamis (12/12).
Bandung menjadi kota ketiga dari empat rangkaian Grand Baking Demo 2024. Kota ini dipilih karena tingginya minat masyarakat dalam dunia baking, yang sebelumnya terlihat dalam acara-acara kecil Bogasari.
“Even di Bandung cukup rutin dan pesertanya selalu full. Jadi, untuk acara lebih besar seperti Grand Baking Demo ini, terbukti hari ini melebihi target. Kapasitas kami hanya 220 peserta, tetapi yang datang 260 orang,” kata Widya.
Peserta terdiri dari ibu rumah tangga yang mendaftar online dan para pelaku UMKM binaan Bogasari yang diundang langsung. Banyak dari mereka ingin mengetahui tren baking terkini, khususnya menjelang Natal 2024 dan Lebaran 2025.
Dalam sesi talkshow, tren baking 2025 yang mengedepankan konsep “Healthy Baking” menjadi sorotan. Bahan-bahan sehat direkomendasikan, termasuk terigu premium seperti Naturich dan Cakra Kembar Emas.
“Tadi dikenalkan oleh chef untuk tren baking 2025, salah satunya menggunakan Naturich kemasan 5 kilogram. Untuk Cakra Kembar Emas juga cocok untuk membuat cake, selain Kunci Biru,” tambah Widya.
Menurut Widya, produk terigu Kunci Biru menjadi favorit peserta di Jawa Barat, terutama untuk persiapan kue-kue kering menjelang momen besar. Dukungan acara ini juga diperoleh dari Indofood Group serta penyedia peralatan baking.
“Ini mungkin untuk persiapan Natal 2024 dan Lebaran 2025. Kunci Biru paling diminati untuk kue kering,” jelasnya.
Melihat antusiasme peserta di Bandung yang melampaui ekspektasi, Bogasari berencana meningkatkan kapasitas peserta untuk acara serupa di tahun 2025.
“Bandung paling tinggi, ibu-ibunya responsif, banyak yang bertanya. Dari pagi sampai sore masih enerjik. Kemungkinan tahun depan kita targetkan jumlah peserta di Bandung bisa dua kali lipat,” pungkas Widya.
Grand Baking Demo selanjutnya akan digelar di Palembang, menutup rangkaian acara tahun 2024.***
