KULINER, infobdg.com – Hidden gem semakin diminati oleh para pencinta kuliner, terutama di kota Bandung yang terkenal dengan ragam kuliner kreatifnya. Salah satu yang menjadi sorotan belakangan ini adalah HenRiz Kafe yang berlokasi di Cikoneng, Bojongsoang.
Meskipun baru dibuka pada Februari 2024, antusiasme pengunjung sudah sangat tinggi karena menawarkan pengalaman kuliner yang unik.
Gitra Renaldi, manager HenRiz Kafe, menjelaskan bahwa kafe ini tidak hanya menawarkan makanan dan minuman, tetapi juga pemandangan alam yang menakjubkan, yang menjadi daya tarik tersendiri bagi para pengunjung yang sudah bosan dengan kepadatan perkotaan.
“Kafe ini tidak hanya fokus menyajikan makanan dan minuman, tetapi juga kami memiliki view atau pemandangan yang jadi daya tarik karena banyak orang kota yang sudah penat dengan kemacetan,” tambah Gitra.
Salah satu keunggulan lain dari HenRiz Kafe adalah adanya area playground anak, yang memungkinkan anak-anak untuk bermain dengan bebas. Tiket masuk untuk area playground ini dibanderol dengan harga yang terjangkau, tanpa batasan jam bermain, dan tanpa biaya tambahan bagi orang tua yang mendampingi.
Dalam hal menu makanan, Chef HenRiz Kafe, Refky Al Destiano, menjelaskan bahwa kafe ini menawarkan fusion food, yang merupakan perpaduan antara makanan western dan tradisional.
Menu andalan kafe ini adalah Fettucine Alfredo Brisket, Nasi Campur Bali, dan Sei Sapi Brisket, di mana dagingnya diproses selama 12 jam untuk mendapatkan kelembutan dan aroma yang khas.
“Jika Anda berkunjung ke HenRiz Kafe, jangan lewatkan untuk mencoba menu yang berbahan brisket,” kata Chef Refky.
“Brisket ini diproses dengan cara pengasapan selama 12 jam yang dimarinasi dengan bumbu. Lalu diasap dengan suhu 150 derajat,” imbuhnya.
Selain itu, bagi pecinta kopi, Barista HenRiz Kafe, Riki Fauji, menawarkan beragam pilihan kopi, mulai dari kopi signature yang murni menggunakan biji kopi arabika hingga kopi reguler yang menggunakan campuran biji kopi dari Manglayang.
“Rasa es kopi sahabat cocok buat Anda yang memang terbiasa minum es kopi susu gula aren yang lebih terasa manis. Namun pencinta rasa kopi yang lebih pekat bisa mencoba es kopi almond signature yang kopinya lebih terasa dan juga susunya lebih creamy,” ungkap Chef Refky.
Dengan konsep yang unik, menu makanan yang beragam, dan pemandangan alam yang menakjubkan, HenRiz Kafe menjadi destinasi yang sempurna untuk menikmati pengalaman kuliner yang berbeda di tengah kesibukan kota Bandung.***
