BANDUNG, infobdg.com – Suasana berbuka puasa di kawasan Dago Pakar tahun ini dipastikan terasa berbeda. InterContinental Bandung Dago Pakar menghadirkan program spesial bertajuk “Rona Ramadhan – A Six-Hands Iftar Experience”, sebuah kolaborasi kuliner eksklusif yang mempertemukan tiga chef ternama Indonesia dalam satu rangkaian pengalaman iftar di Damai Restaurant.
Mengusung konsep kolaborasi enam tangan, program ini menghadirkan Chef Theo Setyo Widhyarto, Chef Degan Septoadji, dan Chef Norman Ismail secara bergantian di tanggal berbeda sepanjang Ramadan. Setiap chef membawa karakter dan filosofi memasak masing-masing, memadukan kekayaan cita rasa Nusantara dengan sentuhan global dalam suasana tenang khas dataran tinggi Dago Pakar.
Periode pertama, 19 Februari hingga 1 Maret 2026, menghadirkan sentuhan modern dan artistik dari Chef Theo Setyo Widhyarto. Dikenal dengan eksplorasi rasa yang berani dan tampilan hidangan yang memikat, Chef Theo menyuguhkan menu seperti Udang Rujak Lodek dengan perpaduan buah segar dan saus asam manis pedas, Laksa Kerang berkuah santan pedas yang aromatik, hingga Bebek Bacem Sambal Brambang yang gurih dengan kremesan renyah. Tak ketinggalan Ikan Kuah Arsik bercita rasa Batak serta Daging Tuturuga yang dipanggang perlahan dan disajikan di live carving station menjadi daya tarik utama.
Memasuki 2 hingga 11 Maret 2026, giliran Chef Degan Septoadji mengambil alih dapur. Sebagai figur kuliner yang dikenal memadukan tradisi dan teknik modern secara elegan, Chef Degan menghadirkan Selada Jeruk Bali dengan kepiting soka dan saus tamarin berbumbu sebagai pembuka yang segar. Tom Kha Goong berkuah santan dengan sereh dan daun jeruk purut menambah nuansa Asia Tenggara, sementara Salmon Lodeh dan Ayam Renyah Thailand menawarkan kombinasi rasa Nusantara dan internasional. Sajian Beef Picanha Panggang dengan sambal hijau di carving station menjadi salah satu menu yang paling dinanti.
Sementara itu, periode 12 hingga 18 Maret 2026 menghadirkan Chef Norman Ismail yang dikenal sebagai penjaga autentisitas kuliner Indonesia. Ia menyajikan Udang Pindang Bangka dengan sentuhan buah segar, Gulai Kepiting Soka beraroma kuat, hingga Buntut Bakar Gongso yang kaya rempah. Mangut Barramundi dengan saus santan dan minyak cabai Jawa serta Iga Bakar Saus Kluwek dan Kacang yang disajikan hangat di carving station semakin mempertegas kekayaan rasa tradisional yang diangkat secara elegan.
Tak hanya mengandalkan menu rotasi para chef, Rona Ramadhan juga menghadirkan rangkaian hidangan lengkap mulai dari seafood on ice, sushi, mezze Timur Tengah, sajian khas Arab dan Asia, aneka dessert premium, hingga takjil tradisional yang menjadi favorit saat berbuka puasa. Kombinasi ini menjadikan pengalaman iftar terasa komprehensif, baik untuk keluarga, sahabat, maupun tamu korporat.
Program berbuka puasa ini tersedia setiap hari pukul 18.00 hingga 22.00 WIB dengan harga Rp488.000++ per orang. Tersedia pula promo Early Bird Buy 1 Get 1 yang berlaku hingga 8 Februari 2026.
Dengan panorama Dago Pakar yang sejuk dan atmosfer elegan Damai Restaurant, Rona Ramadhan menjadi salah satu destinasi iftar premium yang patut masuk daftar agenda Ramadan tahun ini.***
