BANDUNG, infobdg.com – Di tengah hiruk-pikuk perkembangan Bandung sebagai kota kreatif dan wisata, Bandoengsche Melk Centrale (BMC) tetap menjadi salah satu destinasi kuliner legendaris yang masih ramai dikunjungi. Terletak di Jalan Aceh No. 30, restoran bergaya heritage ini telah berdiri sejak tahun 1928, menjadi saksi bisu perjalanan sejarah kuliner dan industri susu di Indonesia.
Awalnya dikenal sebagai pusat pengolahan susu sapi segar pertama di Hindia Belanda, BMC merupakan pionir dalam penerapan teknologi pasteurisasi dan sistem koperasi susu modern. Saat itu, tempat ini menjadi pusat distribusi susu ke seluruh penjuru Kota Bandung. Meski zaman telah berubah, pabrik susu dan yoghurt di bagian belakang restoran masih aktif berproduksi hingga kini, meski dengan kapasitas yang lebih kecil.
Keunikan BMC tidak hanya terletak pada arsitekturnya yang klasik, tetapi juga menjadi tempat di mana orang bisa bernostalgia, tapi tetap menikmati cita rasa yang kekinian. BMC menawarkan beragam menu yang cocok untuk semua kalangan dan selera. Mulai dari olahan susu segar, yoghurt, milkshake, hingga aneka pastry, semuanya dibuat dengan bahan berkualitas dan resep yang terjaga sejak dahulu.
Untuk hidangan utama, Wargi Bandung bisa menikmati menu favorit seperti Sop Buntut Bakar, Sop Iga Bakar, atau Nasi Liwet khas Sunda. Porsinya cukup besar, cocok untuk dinikmati bersama keluarga. Soal rasa jangan diragukan, tidak pernah berubah dari masa ke masa dan selalu jadi menu best seller.
Berkunjung ke BMC jangan lupa juga mencicipi aneka camilan khasnya. Seperti Bakso Goreng, Burn Cheesecake, Pisang Goreng Gula Aren, Mango Thaidan The Tangkubah Perahu juga menjadi primadona yang selalu dicari. Semuanya dihidangkan dengan sangat cantik dan menggugah selera.
Dengan area yang luas dan atmosfer tenang, BMC juga bisa menjadi pilihan untuk dijadikan lokasi pernikahan intimate, gathering, atau event lainnya. Live music hadir setiap Kamis hingga Minggu pukul 18.30 WIB, menambah suasana romantis dan hangat di malam hari.
BMC juga kerap menjadi tempat favorit bagi wisatawan asing yang ingin merasakan suasana Bandung tempo dulu. Keberadaannya yang tak lekang oleh waktu membuat BMC lebih dari sekadar tempat makan, ini adalah perjalanan rasa dan memori.
Kalau Kamu mencari tempat untuk bersantap sambil menikmati sejarah dan kehangatan Kota Kembang, BMC adalah destinasi yang tak boleh dilewatkan.***
