- Advertisement -

Bikin Tempe Mendoan Sendiri Yuk! Ini Resepnya!

Berita Lainnya

KULINER, infobdg.com – Salah satu kudapan yang selalu dinanti tak cuma hanya saat bulan puasa aja nih, apalagi kalau bukan tempe Mendoan.

Berbahan dasar tempe ini, mudah untuk diolah menjadi makanan enak apapun lho Wargi Bandung, tak terkecuali tempe mendoan yang satu ini. Bahan-bahan yang digunakanpun mudah dan praktis untuk membuatnya. Buat Wargi Bandung yang ingin menbuat tempe mendoan ini, berikut resepnya ya!

Bahan-bahan :
– 1 papan Tempe
– 250 gr Terigu
– Daun Bawang iris
– 2 Siung Bawang Putih
– 1 sdm Ketumbar
– 1sdt Kunyit Bubuk
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Penyedap rasa secukupnya (jika perlu)
– Minyak goreng

Cara Membuat:
– Siapkan Bawang putih dan ketumbar untuk dihaluskan.
– Siapkan adonan basah dengan mencampurkan terigu, kunyit bubuk, bumbu yg sudah dihaluskan, garam, merica dan penyedap rasa secukupnya dengan air.
– Tambahkan irisan Daun Bawang ke dalam adonan basah.
– Iris tempe tipis-tipis lalu masukan ke dalam adonan basah.
– Siapkan minyak panas.
– Goreng tempe yang sudah bercampur dengan adonan basah tadi.
– Sesuaikan dengan tingkatan yang dimau seperti, renyah ataupun masih basah.
– Lakukan hingga tempe habis.
– Dan tempe mendoanpun siap dihidangkan.

Tempe mendoan ini cocok dimakan dengan cabe rawit atau cocolan kecap pedas lho Wargi Bandung. Untuk cocolan kecapnya Wargi Bandung bisa buat dengan campuran:

– 5 Cabe rawit (sesuaikan dengan tingakat kepedasan yang dimau)
– 3 Siung Bawang merah iris tipis
– Kecap manis
– Garam dan penyedap rasa secukupnya
Semua bahan bisa dicampur menjadi satu yaa

Nah, itu tadi resep bikin tempe mendoannya ya. Selamat mencoba!***