- Advertisement -

Resep Risol Mayo Anti Gagal

Berita Lainnya

BANDUNG, infobdg.com – Kue tradisonal si banyak penikmat ini, ternyata banyak macam isiannya lho! Untuk membuatnya sangat mudah dan praktis, tentunya bisa dibuat sendiri di rumah.

Wargi Bandung tau gak sih kalau jajanan pasar yang terkenal ini, pertama kali dibuat di Prancis lalu menyebar dari Brazil hingga ke Indonesia lho. Risol/ risoles ini banyak macam isiannya, ada yang rogout (potongan sayuran wortel, jagung dan daging), risol bihun, Risol ayam/daging dan juga risol mayo. Dimana risol mayo ini banyak penikmatnya. Oleh karena itu, Mimin mau kasih tau resep buat risol mayo anti gagal nih

Bahan-bahan:

Kulit risol:
– 600 ml air
– 350 gr terigu
– 2 telur
– 2 sdt garam
– 1 sdt lada putih
– 1 sdm chicken powder

Isi risol:
– Daun bawang kecil
– 5 lbr daun seledri (sesuai selera)
– Mayonais secukupnya (bisa pakai spicy mayo kalau mau pedas)
– Garam secukupnya
– Telur di rebus 7 menit dari air mendidih
– Smoked beef/ sosis

Bahan pelapis:
– Tepung panir/ tepung roti
– Telur/ air tepung sisa utk melengketkan tepung panir ke risol

Tambahan:
– Minyak goreng
– Cabe rawit hijau utk dimakan bareng/ saus sambal

Cara membuat:

Cara membuat kulit risol:
– Campurkan terigu, telur, garam, lada putih dan chicken powder secukupnya. Aduk perlahan, tuangkan air dikit demi sedikit kedalam adonan tadi sambil tetap diaduk hingga merata.
– Panaskan wajan anti lengket yang sudah diolesi minyak goreng.
– Tuangkan 1 sendok sayur lalu putar agar merata di wajan.
– Masak sampai adonan kulit melepas dari wajan. Lakukan berulang sampai adonan habis.

Cara membuat risol:
– Campur semua bahan isian menjadi satu. Untuk telor dan smokebeef/sosis bisa dihancurkan/ dipotong-potong.
– Siapakan 1 kulit risol yang sudah dibuat tadi.
– Tuangkan isian risol yang sudah menyatu, lipat kedua sisi kanan dan kiri, lalu gulung.
– Siapkan tepung panir/ tepung roti dan kocokan telur.
– Celupkan ke dalam telor lalu tepung panir/tepung rotinya. Lakukan hingga bahan habis.
*Jika wargi Bandung tidak mau menggorengnya semua, bisa langsung disimpan di dalam freezer bertahan untuk 2 bulan.
– Goreng Hingga kecoklatan dan siap disajikan dengan cabe rawit ataupun saus sambal.

Gimana nih Wargi Bandung, simpel kah? yuk cobain resepnya!

Takaran resep: wilgozz

714,036FollowersFollow
2,564,459FollowersFollow
43,650SubscribersSubscribe
spot_imgspot_imgspot_imgspot_img