Ini Perbedaan Daging Sapi, Babi, dan Celeng

Berita Lainnya

Pemkot Bandung Pastikan JPS Adil dan Tepat Sasaran

BANDUNG, infobdg.com - Agar masyarakat Kota Bandung bisa terbantu di tengah pandemi, penyaluran Jaring Pengaman Sosial (JPS) harus tepat dan adil. Hal itu...

Kota Bandung Belum Izinkan Penyelenggaraan Kompetisi Olahraga

BANDUNG, infobdg.com - Kegiatan olahraga yang melibatkan massa besar belum bisa dilaksanakan di Kota Bandung. Hal ini ditegaskan Wakil Wali Kota Bandung, Yana Mulyana, mengingat...

Pemkot Bandung Apresiasi Kesiapan Mall Hadapi AKB

BANDUNG, infobdg.com - Secara keseluruhan, Ketua Harian Gugus Tugas Covid-19 Kota Bandung, Ema Sumarna, menilai pengelola ma dan pusat perbelanjaan telah siap menghadapi Adaptasi...

Terapkan Protokol Kesehatan, Shalat Jumat di Masjid Al Ukhuwah Khusyu

BANDUNG, infobdg.com - Setelah lama tak gelar shalat berjamaah akibat pandemi virus Corona, pada Jumat (5/6) akhirnya Masjid Al Ukhuwah kembali laksanakan shalat Jumat...

BANDUNG, infobdg.com – Masyarakat digemparkan dengan terungkapnya peredaran daging celeng di pasaran wilayah tetangga Kota Bandung, hal ini sempat membuat warga resah. Namun, Pemerintah Kota (Pemkot) Bandung telah memastikan kasus tersebut tidak akan terjadi di Kota Bandung.

Sumber: Dispangtan Kota Bandung

Meski hasil pemeriksaan dadakan (sidak) pasar di Kota Bandung bebas dari daging celeng, Kepala Dinas Pangan dan Pertanian Kota Bandung, Gin Gin Ginanjar, tetap mengimbau Wargi Bandung agar lebih waspada dan teliti. Warga diimbau untuk mengetahui perbedaan daging sapi, babi, dan celeng.

Berikut Infobdg merangkum tips untuk membedakan daging sapi, babi, dan celeng:

  1. Daging Sapi

Dari warnanya, daging sapi memiliki warna merah tua dengan serat daging kasar dan rapat. Sementara teksturnya, daging sapi relatif lebih kenyal dibanding daging celeng dan babi, terlebih kalau ditekan oleh jari daging sapi itu akan kembali lagi ke bentuk semula. Lemak daging sapi tebal dan keras dengan bau khas sapi.

  1. Daging Babi

Daging babi diketahui memiliki warna fisik merah pucat dengan serat daging halus dan renggang. Kemudian, teksturnya lebih lunak dibanding dengan daging sapi, serta lemak daging tebal dan lunak, berbau amis.

  1. Daging Celeng

Daging celeng umumnya berwana merah muda, akan sangat kontras bila dibandingkan dengan daging sapi. Serat daging celeng relatif lebih kasar, bertekstur lunak dengan lemak daging yang lebih tipis. Sementara dari segi aroma, daging celeng lebih amis dan anyir (hangru).

- Advertisement -
- Advertisement -

Kuliner Bandung #DirumahAja

Keiko Food: Tetap Bisa Menikmati Suki Dimana Saja

KULINER, infobdg.com - Setelah sekian lama mimin nggak makan yang berkuah, gurih, dan juga pedas, akhirnya sekarang kesampaian juga. Mimin kemarin habis coba menu suki...

Troistan: Stok Dessert Kekinian Walau #DiRumahAja

KULINER, infobdg.com - Ingin dessert kekinian yang bisa disimpan di lemari es dan bisa dimakan kapan aja? Troistan ini cocok banget buat stok dessert-nya...

Bacikom: Nikmati Baso Aci Instan Saat #DiRumahAja

KULINER, infobdg.com - Wargi Bandung lagi kangen jajan baso aci nggak nih? Mimin mau kasih tahu baso aci instan yang bisa Wargi Bandung nikmati...