KULINER, infobdg.com – Buat para penyuka lalapan, pasti suka deh sama Leunca. Selain bisa dimakan langsung, Leunca juga bisa diolah menjadi Karedok Leunca yang pedas dan segar.
Pastinya, olahan sederhana ini bisa bikin nafsu makan kita bertambah lho Wargi Bandung. Cobain buat yuk!
Bahan :
Leunca
Kemangi
Bumbu Halus:
5 buah cabe rawit
1 siung bawang putih
1 ruas kencur
Terasi bakar/goreng secukupnya
Garam dan gula secukupnya
Cara buat :
– Ulek semua bumbu halus, bisa ulek kasar ataupun halus sesuai selera
– Cuci Leunca dan kemangi lalu tiriskan
– Gabungkan Leunca dan Kemangi kedalam bumbu yang sudah diulek tadi
– Tambahkan sedikit air bila perlu
– Agar lebih segar bisa tambahkan perasan jeruk limau
– dan Karedok Leunca, siap dihidangkan
Dengan bahan dan bumbu yang ada, bisa jadi olahan yang enak dan juga menyehatkan kan?
Berani coba resep yang lain? coba cek disini ya
