BANDUNG, infobdg.com – Wargi Bandung udah tahu belum ragam makanan khas tanah Pasundan apa aja?Team infobdg akan berbagai infomasi nih macam-macam kue khas tanah Pasundan. Enggak ada salahnya Kue khas tanah Pasundan ini bisa wargi Bandung suguhkan di waktu acara keluarga atau arisan. Yuk cek apa aja sih Kue khas Pasundan ini!
Ali Agrem
Kue berbentuk Donat ini terbuat dari tepung beras ketan yang dicampur dengan gula merah cair dan parutan kelapa. Rasanya manis dan tahan lama jika disimpan di toples.
Kue Burayot
Resep kue burayot ini hampir sama dengan kue cucur namun bentuknya yang berbeda, sesuai dengan namanya kue ini berbentuk burayot. Pada saat pembuatan digoreng hingga berbentuk bulatan. Saat diangkat burayot ditusuk dengan tusukan sate dan jadilah bentuknya burayot atau keriput dalam bahasa Indonesia.
Gurandil & Putu Mayang
Kue Basah ini banyak macamnya dari gurandil berwarna pink dan dilumuri parutan kelapa dan gula, ada juga Kue putu mayang yang berbentuk gulungan mie. Kedua kue ini berbahan yang sama yaitu tepung beras dan bertekstur legit, kenyal.
Kue Saroja
Bentuknya seperti kue kembang goyang dengan teksturnya yang renyah, dan dari segi rasa kue ini terasa gurih.
Gemblong
Gemblong adalah jajanan khas tradisional yang berbahan dasar beras ketan dan disiram bagian luar dengan gula merah cair, berbentuk bulat atau lonjong.
Brondong
Brondong ini makanan etnik yang terbuat dari gabah ketan, diolah dan dicampur gula, kemudian dicetak menggunakan batok kelapa.
Putri Noong
Noong dalam bahasa Indonesia berarti ngintip nah kalau di kue ini yang noongnya itu pisang. Pisang dibalut adonan singkong dan dilumuri parutan kelapa ini memiliki rasa manis dan gurih.
Awug
Awug terbuat dari tepung beras, gula merah dan juga kelapa parut. Berbetuk seperti menara sehingga satu menara ini bisa dinikmati oleh orang banyak.
Wajit
Makanan yang terkenal dari Cililin ini memiliki rasa yang manis, hampir mirip dengan dodol namun wajit memiliki tekstur parutan kelapa di dalamnya dan lebih kering.
Bolen
Bolen ini biasanya berisikan pisang atau peyeum dan ditambahkan keju atau coklat yang dibalut dengan adonan. Biasanya ini diburu oleh wisatawan untuk oleh-oleh.
Brownies Kukus
Kue ini adalah modifikasi dari kue Brownies khas belanda, bedanya kalau di tanah Pasundan adonan Brownies ini dikukus sehingga memiliki tekstur lembut dibandingkan dengan Brownies aslinya.
Nah itu dia penelusuran team infobdg mengenai kue khas tanah Pasundan, masih banyak juga loh kue-kue lainnya yuk wargi Bandung kita lestarikan warisan leluhur apa lagi soal makanan!
Foto : lihatresep.com | www.menuresepkue.com | resepkuekering.org | resepmasakanpilihan.com | resepmasakan40.blogspot.com | www.resepmasakansiemak.com | www.bukuresep.net | www.kacangpolong.com
